SOMOS LA UNICA EMPRESA DEL PERU CON CONSULTORES CERTIFICADOS POR FCSI (FOODSERVICE CONSULTANTS SOCIETY INTERNATIONAL)
NOSOTROS
Central Kitchen es una empresa compuesta por consultores FCSI, arquitectos, ingenieros y chefs especialistas en el desarrollo y diseño de cocinas profesionales, centrales de producción masiva de alimentos, sector HoReCa (Hoteles - Restaurantes - Cafeterías) y todo tipo de operación de A&B (Alimentos & Bebidas), nuestro viaje culinario inicia en el año 2003 y hemos sido fieles testigos de los grandes avances tecnológicos en el rubro gastronómico, contamos con socios estratégicos alrededor del mundo que nos permiten ofrecer las mejores soluciones tecnológicas a nuestros clientes, siempre cumpliendo con las normas sanitarias locales y programas específicos en seguridad alimentaria como BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points / Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), ServSafe, entre otros.
Brindamos consultoría especializada en la adquisición de equipamiento y mobiliarios homologados por NSF, CSA, UL, CE, Energy Star, certificaciones LEED, entre otras..
¿QUE OFRECEMOS?
Antes de invertir en compras de equipos para su proyecto de cocina o lavandería consulte con un especialista, no sobredimensione sus costos innecesariamente, nuestro trabajo es asesorarlo desde el diseño del concepto hasta la la puesta en marcha de su proyecto, diseñamos la operación de cocina y/o lavandería de inicio a fin, tomando en cuenta todos los detalles necesarios para el éxito de su operación.
Los asesoramos para que tengan la mejor opción de equipamiento con precios reales, sus proformas saldrán directamente de las fábricas.
Central Kitchen pone a su disposición las mejores opciones del mercado global, nuestro abanico de opciones es global.
Nuestra asesoría incluye:
Desarrollo del concepto: Le damos forma a su concepto de cocina, materializamos su idea como punto de partida.
Diseño de planos de equipamiento: Diseñamos todos los planos de distribución de equipos, identificando todo el mobiliario y equipamiento de cocina necesario para el éxito de su operación.
Diseño de planos de instalaciones: Una vez definidos los planos de equipamiento diseñamos todos los planos de instalaciones eléctricas, sanitarias, gas, necesarios para la habilitación de la obra civil e instalación de equipos y mobiliario.
Asesoría en compras: Los asesoramos con las mejores opciones de marcas y precios de fábrica, olvídese de comprar equipos a empresas revendedoras, trate directamente con los fabricantes.
Supervisión de obra: Supervisamos que los trabajos se realicen de forma simultánea de la manera más eficiente recortando tiempos de entrega del proyecto (no dependa de tiempos de terceros).
Instalación de equipos: Supervisamos que la instalación de equipos se realice según todos los protocolos de seguridad y calidad.